Мексика — государство в Северной Америке. На севере и востоке граничит с Соединенными Штатами Америки, на юге—с Белизом и Гватемалой. На востоке омывается Мексиканским заливом и Карибским морем, на западе—Тихим океаном. Мексике принадлежит также несколько прибрежных островов.

Климат
Тропический, на побережье субтропический. Сезон дождей с мая по октябрь. Средняя температура января 10—25 °С, июля — 15 °С (в нагорье) до 30 °С (на побережье).

Кухня
Мексиканская кухня славится своими кулинарными традициями во всем мире. Возможно, некоторые блюда вначале покажутся вам несколько острыми, но вы все равно оцените их вкус. Как правило, национальные блюда не обходятся без по крайней мере одного из трех типичных компонентов: тортильяс (кукурузные лепешки), фасоли и острого перца чили.
Закуски гениальны, как все простое. Собственно, большинство популярных закусок - начос, кесадильяс, такос, тостадос, чимичанги - это все те же пресные кукурузные лепешки (не только из кукурузы, но и из "импортированной" испанцами пшеницы) с начинками из кукурузы, фасоли, перцем, сырами, мясными фаршами с томатами, например, пикадильо.
Распространены похлебки с морепродуктами, бобовыми, со специями. На столе обязательно должна стоять соль, чили и тортильяс.
Горячие блюда готовят из нескольких сортов мяса, популярны гуляши олья подрида, жареные говяжьи ленточки с фасолевым гарниром карне асадо и даже знаменитое, по приготовлению которого проводятся настоящие чемпионаты, чили кон карнe.
Самый известный мексиканский десерт - это сладкий королевский хлеб роска де рейес, сердцевина которого заполняется сушеными фруктами, а внутрь кладется куколка, символизирующая Христа-младенца и наступление фиесты.

Валюта
Денежная единица — мексиканский песо. Обменный курс: 1 долл. США примерно равен 10 мекс. песо. Ввоз иностранной валюты не ограничен (декларация обязательна), разрешен вывоз в пределах ввезенной. Все цены на территории страны указываются, включая 15% НДС, в национальной валюте. Обмен иностранной валюты на мексиканские песо осуществляют банки и обменные кассы, комиссионные не взыскиваются. Обратный обмен песо в доллары в аэропорту ограничен суммой в 3000 долл. США.